餐飲業(yè)的發(fā)展在推動(dòng)著塑料杯和一次性杯蓋的需求。根據(jù)研究調(diào)查顯示杯子杯蓋需求將以4.4%的年增長(zhǎng)率上漲，至2018年市值達(dá)100億美元。 

   飲料是餐館的重要收入來(lái)源，餐飲經(jīng)營(yíng)者也越來(lái)越注重特色飲料的推出。這些因素將推動(dòng)高價(jià)值杯子和杯蓋的需求，比如塑料杯、紙杯和特色杯蓋。此外，隨著越來(lái)越多的城市頒布禁令禁止或限制使用一次性發(fā)泡聚苯乙烯制品，餐館出于可持續(xù)發(fā)展的需求，逐步停用發(fā)泡塑料杯，價(jià)格較高的杯子需求前景因此而增強(qiáng)。

   在2013年，餐飲行業(yè)對(duì)塑料杯的需求占其總需求的2/3，未來(lái)這一行業(yè)仍是最主要的需求市場(chǎng)。在不同的杯子類型中，因消費(fèi)趨勢(shì)以及本身的便利性、可攜帶性，包裝杯的需求增長(zhǎng)速度是最快的。隨著競(jìng)爭(zhēng)格局的改變，紙杯將成為需求最大的飲水杯。至于發(fā)泡塑料杯，一方面環(huán)境因素將會(huì)限制其需求，另一方面，可回收塑料杯的商業(yè)化生產(chǎn)也將威脅其需求，因?yàn)榭苫厥账芰媳谋馗魺嵝阅茴愃朴诎l(fā)泡塑料杯。